الكركديه للضغط المرتفع ، كثيرا ما يتم تداول هذه الجملة كإشارة على قدرة الكركديه كمصدر نباتي طبيعي على خفض ضغط الدم المرتفع . وفي هذه المقالة سنتعرف على أهم فوائد الكركديه . وماهي قدرته الفعلية على خفض ضغط الدم المرتفع ، وماهي المدة المطلوبة لذلك .
أيضا سنذكر أهم نقطة في هذا الموضوع وهي ماهو الشرط الذي يجب أن يتحقق ليكون شاي الكركديه بالفعل قادرا على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل فعال . وهل هناك فرق في الفعالية بين الكركديه الساخن ( شاي كركديه ) وبين عصير الكركديه ( كركديه بارد ) ؟
أيضا سنعرف ماهي طريقة عمل الكركديه الصحيحة ، والتي من خلالها سيكون قادرا على خفض ضغط الدم . كما سنتطرق إلى أضرار الكركديه . ومن هم الأشخاص الذين يفضل أن يبتعدوا عن شرب الكركديه أو على الأقل عدم الإكثار منه .
كل هذا وأكثر سنناقشه في هذه المقالة ، فهيا بنا …
الكركديه أو الغجر أو الكجرات ( Hibiscus ) عبارة عن مشروب عرف من قديم الأزل لفوائده ولطعمه اللذيذ . أجود أنواعه هي التي تزرع في سوريا وفي صعيد مصر وفي جنوب العراق . وشجرة الكركديه ذات زهور حمراء جميلة ، تقطف السبلات التي حول الأوراق وتجفف لنحصل في النهاية على أوراق الكركديه ذات الشكل المميز والمعروف .
فوائد الكركديه بشكل عام
كشفت الأبحاث الطبية والدراسات بأن الكركديه له فوائد صحية عديدة . وربما هذا هو سبب الإستمرار في شرب شاي الكركديه منذ قرون . وأهم الفوائد الصحية لشاي الكركديه :-
1- يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع بشكل طبيعي وآمن . وهذه هي أهم فوائد الكركديه الصحية . فهو يساعد على خفض ضغط الدم الإنقباضي والإنبساطي .
2- يحتوي على مضادات أكسدة قوية وفعالة . وهذه المضادات للأكسدة تعمل على محاربة الجذور الحرة الضارة التي تسبب تلف الخلايا وتسبب الأمراض .
ومن هذه المضادات فيتامين سي ، ومركبات البوليفينولات ( Polyphenole ) ومركبات الأنثوسيانين ( anthocyanins ) والتي تتواجد في الكركديه بتركيز عالي وهي التي تعطيه لونه الأحمر المميز وهي مضادة للالتهاب ومضادة للسرطان خاصة سرطان البروستاتا وسرطان الجهاز الهضمي .
3- أظهرت الأبحاث أن خلاصة الكركديه تعمل على تقليل دهون الدم الضارة . سواء الكوليسترول الضار أو الدهون الثلاثية . خاصة للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في التمثيل الغذائي كمرضى السكر .
4- أشارت بعض الدراسات التي أجريت على مرضى السكر بأن الكركديه كانت له قدرة على خفض مستوى سكر الدم لديهم . أما الأشخاص الأصحاء فلم يلاحظ عليهم بأن الكركديه قد أدى لخفض مستوى السكر لديهم .
5- أيضا الكركدية لها دور في تحسين وظائف الكبد فهو مدر للعصارة الصفراوية ممايساعد على الهضم . كما أنه مفيد لصحة الكبد حيث يزيد من تركيز إنزيمات الكبد ، ويقلل من تراكم الدهون في الكبد ، كما يقلل من تلف خلايا الكبد . مما يجعل الكبد أكثر كفاءة في أداء مهامه وإزالة السموم .
6- مضاد للالتهاب ، ومضاد للفيروسات ولسلالات من البكتيريا مثل E.Coli التي تسبب الإسهال والنزلات المعوية . وشربه مفيد في حالات التهاب اللوز والحنجرة ، خاصة عند إضافة العسل إليه .
تأثير الكركديه على ضغط الدم وما مدى فعاليته ؟
يعمل الكركديه على خفض ضغط الدم بشكل طبيعي وآمن . وهناك دراسات طبية قامت بالمقارنة بين فعالية مستخلص الكركديه و بين دواء كابتوبريل الخافض للضغط ودواء هيدروكلوروثيازيد المدر للبول .
حيث أظهرت تلك الدراسات أن لمستخلص الكركديه تأثيرا مقاربا لهذه الأدوية مع الإختلاف في أن الآثار الجانبية للكركديه اقل بكثير .
لكن بالطبع ليس معنى ذلك أن نستبدل مستخلص الكركديه بتلك الأدوية ، ولكن المقصود هو إيضاح قدرة الكركديه على خفض الضغط ، وأنه من الممكن أن يساعد في خفض ضغط الدم مع الحالات المستعصية مع الأخذ في الإعتبار المحاذير التي سنذكرها لاحقا .
وشرب ثلاث أكواب من الكركديه يوميا لمدة أسبوعين إلى ثلاثة يؤدي إلى خفض تقريبي لضغط الدم الإنقباضي بمعدل (8) ملم زئبق ، وبمعدل (4) ملم زئبق للضغط الإنبساطي .
وهذه النسبة على الرغم من بساطتها إلا أن إنخفاض الضغط بهذا المعدل على المدى الطويل يقلل فرص الإصابة بنوبات القلب والسكتة الدماغية .
طريقة عمل الكركديه الصحيحة ليعمل على خفض ضغط الدم بفعالية
كما ذكرنا بالأعلى بأن مركب الأنثوسيانين الذي يتواجد بتركيز عالي في الكركديه هو المسؤول عن خفض ضغط الدم . وهذا النوع من المركبات يتأثر إذا تعرض لدرجات حرارة مرتفعة لفترة طويلة .
وبهذا إذا قمنا بوضع الكركديه في الماء وتركناه يغلي على النار المباشرة فإن ذلك سيؤدي إلى تكسير هذه المركبات ، وبالتالي سيفقد الكركديه قدرته على خفض ضغط الدم .
أما الطريقة الصحيحة لعمل الكركديه فهي أن نقوم بنقعه أو بسكب الماء الساخن عليه ، وتركه لمدة من (3) إلى (5) دقائق .
فالماء الحار أو الساخن خلال تلك الفترة سيعمل على إستخلاص المواد الفعالة من الكركديه دون أن يعمل على إتلاف المواد الفعالة . لأن درجة الحرارة لن تكون مرتفعة جدا كما يحدث أثناء الغليان على النار المباشرة .
ومن الممكن أن نشربه في هذه الحالة إما ساخن ، أو نتركه ليبرد سواء في درجة حرارة الغرفة أو في الثلاجة ، وفي كلا الحالات سيعمل على خفض ضغط الدم .
وعلى هذا فالإجابة على سؤال ( هل الكركديه الساخن يخفض ضغط الدم أم الكركديه البارد ؟ ) والإجابة هي أن كليهما يخفض الضغط لكن بشرط أن لا يكون قد تم غليه على النار المباشرة .
اضرار الكركديه
الكركديه آمن ولايتسبب بأي مشاكل ولكن يفضل أن لا تزيد الكمية اليومية التي نشربها منه عن (700) مللي في اليوم ، أي تقريبا ثلاثة أكواب . أما أهم الأضرار التي قد يسببها تناول كميات كبيرة من الكركديه بشكل يومي فهي :-
1- مشاكل في الهضم ، مثل آلام واضطرابات في المعدة ، غازات ، إمساك .
2- قد يقلل من ضغط الدم بشكل كبير . خاصة إذا كان الشخص يتناول الأدوية الخافضة لضغط الدم المرتفع . أو كان من أصحاب الضغط المنخفض . وقد يؤدي لحدوث غيبوبة وفقدان للإتزان ودوخة . لذا يجب الإنتباه والمتابعة .
3- أيضا قد يعمل على خفض سكر الدم بشكل حاد لدى مرضى السكر الذين يتناولون أدوية خفض سكر الدم المرتفع .
4- بسبب فعله المهدئ قد يحفز على النوم والإسترخاء . لذا يفضل عدم شربه أثناء القيادة .
5- له تاثير على هرمون الاستروجين ( لذلك يعمل الكركديه على تحفيز نزول الدورة الشهرية ) كما أنه يمنع ويحظر على الحوامل لأنه قد يزيد من فرص حدوث الإجهاض .
6- الكركديه مدر للبول ، ويتفاعل مع الأدوية المدرة للبول ، خاصة دواء الهيدروكلوروثيازيد . لذا يجب التوقف عن شرب الكركديه في حالة تناول هذا النوع من الأدوية .
7- قد يؤدي شرب الكركديه مع تناول مادة الباراسيتامول ( Panadol أو Tylenol وغيرها ) إلى زيادة الإجهاد على الكبد . لذا يجب الفصل بينهما على الأقل بأربع ساعات .
8- يحتوي الكركديه على نسبة من أملاح الأكسالات . لذا يفضل أن لا يشربه بكثرة المرضى الذين تتكون لديهم حضوات الأكسالات في الكلية .