الزبادي اليوناني ، ماهو ؟ وماهي فوائده ؟ ولماذا هو الأفضل ؟

1- غني بالبروتين ، فكل 100 جرام يوفر 12 جرام بروتين ، أي تقريبا ( 7% إلى 10% ) من الإحتياج اليومي للبالغين .

والبروتينات هي اللبنات الأساسية لبناء الجسم ، وهامة لكل خلية من خلايا الجسم ، وهامة لإصلاح الأنسجة التالفة وتجديدها والحفاظ عليها ، ولبناء كتلة العضلات ، ولعمل الهرمونات والإنزيمات بشكل طبيعي . كما يعد الزبادي اليوناني مصدرا ممتازا للبروتينات للأشخاص النباتيين ولكبار السن .

2- مفيد لصحة العظام والأسنان لما يحتويه من معادن مثل الكالسيوم والفسفور والمغنيسيوم ، التي تقوي العظام ، كما تقلل من فرص الإصابة بهشاشة العظام .

3- غني بالبروبيوتيك أو البكتيريا النافعة . وهي هامة جدا لإحداث التوازن البكتيري السليم في الأمعاء . كما أنها تنتج السيروتونين ( هرمون السعادة ) والذي له دور هام في ضبط وعمل حركة الجهاز الهضمي والحالة النفسية . لذا يعتبر الزبادي اليوناني أحد الأطعمة المفيدة جدا في حالة القولون العصبي .

( توجد البكتيريا النافعة في السائل الشفاف الذي نجده على سطح الزبادي ، وللأسف بعض الأشخاص لا يعرفون أهميته ويقومون بالتخلص منه ) .

4- بسبب محتواه العالي من البروتين فإنه يعطي شعورا بالشبع والإمتلاء وتقليل الشعور بالجوع لفترات طويلة . لذا هو مفيد في برامج التخسيس وإنقاص الوزن ولتنحيف الجسم والخصر .

كما يمكن إضافة الألياف إليه (مثل الخيار) وتناوله في الفترات التي بين الوجبات الرئيسية في رجيم الصيام المتقطع لزيادة تحسين عملية الهضم ، ولزيادة فترات الشعور بالشبع .

5- يحتوي على الزنك والسيلينيوم ، وهما هامان لتقوية المناعة ، خاصة لو تم إضافة عسل المانوكا الشهير بتعزيز وتنشيط جهاز المناعة .

6- به فيتامين باء 12 (B12) الهام للجهاز العصبي ، ولتكوين خلايا الدم الحمراء ، والتمثيل الغذائي وإنتاج الطاقة .

7- الزبادي اليوناني منخفض الصوديوم . كما أنه يحتوي على البوتاسيوم والبروبيوتيك ، وهذا يجعله مناسب وآمن لمرضى ضغط الدم المرتفع .