الرئيسية » صحة و تغذية » كم بيضة يمكننا أن نتناولها في الأسبوع دون حدوث أضرار

كم بيضة يمكننا أن نتناولها في الأسبوع دون حدوث أضرار

by د. شادي راضي
535 الآراء
كم عدد البيض المسموح بتناوله أسبوعيا

يعتبر البيض مصدرًا رائعًا للتغذية ، حيث يزود أجسامنا بالبروتين والفيتامينات والمعادن عالية الجودة والأحماض الدهنية الأساسية .

لكن ولسوء الحظ ، يحتوي البيض أيضًا على كمية كبيرة نسبيا من الكوليسترول ( تحتوي بيضة واحدة كبيرة على حوالي 186 مللي جرام من الكوليسترول ) .

والكوليسترول هام للجسم . لكن إذا تجاوز الحد الطبيعي فإنه يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية إذا أصبحت المستويات مرتفعة للغاية . لهذا السبب من المهم أن تضع في اعتبارك عدد البيض الذي تتناوله في الأسبوع .

توصي جمعية القلب الأمريكية ( AHA ) بتناول ما لا يزيد عن أربع بيضات في الأسبوع . تستند هذه التوصية إلى حقيقة أن البيض يحتوي على نسبة عالية من الكوليسترول .

لذا فالإعتدال في تناوله مطلوب ، فزيادته تؤدي لمشاكل صحية ، وفي نفس الوقت لا يمكن الإستغناء عنه فقيمته الغذائية مرتفعة جدا جدا . حيث تحتوي بيضة واحدة على 6 جرامات من البروتين و 1.5 جرام من الدهون المشبعة .

كما أن البروتين الموجود في البيض هو بروتين كامل ، مما يعني أنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة . يحتوي البيض أيضًا على أحماض دهنية أساسية مفيدة لصحة القلب. ومع ذلك ، فإن تناول أكثر من أربع بيضات في الأسبوع يمكن أن يبدأ في رفع مستويات الكوليسترول في الدم .

كما أنه غني بمادة الكولين الفائقة الأهمية ، وبمادة البيوتين التي تعتبر أحد مفاتيح الجمال والنشاط . كذلك مجموعة هائلة من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين دال ومجموعة فيتامين بي والفسفور والزنك وغيرها من العناصر التي يطول الحديث عنها .

أيضا تقترح جمعية القلب الأمريكية أن أولئك الذين يعانون من أمراض القلب ، أو أولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول يجب أن يحدوا من تناول البيض بحيث لا يزيدوا عن تناول ثلاثة بيضات فقط في الأسبوع .

ومن المهم ملاحظة أن بياض البيض خالي من الكوليسترول ، لذا يمكن أن يكون خيارًا صحيًا كجزء من نظام غذائي متوازن لمن يعانون من أمراض القلب أو ارتفاع دهون الدم .

باختصار عندما يتعلق الأمر باستهلاك البيض ، فإن الاعتدال هو المفتاح . وتناول ما لا يزيد عن أربع بيضات في الأسبوع سيحافظ على مستويات الكوليسترول في الدم صحية دون التسبب في أي مشاكل لجسمك .

المقالات ذات الصلة